Evreleme, kanserin vücutta ne kadar yayıldığını ve ilk teşhis edildiği yerden ne kadar uzaklaştığını tanımlamak için kullanılır. Tükürük bezi kanserinde evreleme, tedavi planlaması ve prognozun tahmin edilmesi açısından büyük öneme sahiptir. Kanserin evresi, genellikle TNM evreleme sistemi ile belirlenir. Bu sistemde, kanserin yayılma durumu hakkında bilgi sağlayan test sonuçları kullanılır. Evreler genellikle Roma rakamlarıyla (I, II, III, IV) belirtilir ve evre numarası yükseldikçe kanserin yayılma durumu artar.